Личная анкета Янины Сычевой

живопись, экономика, музыка, психология

........................

Чтобы приготовить тортик на торжество я беру натуральные продукты со своего огорода или покупаю их в магазине. Конечно, по поводу натуральности магазинных продуктов можно спорить бесконечно, и все же их можно разделить на более полезные и менее полезные. Я думаю, не нужно объяснять, что массовое производство в кондитерских цехах основано на экономии, в том числе используемого сырья, а, соответственно, его натуральности, условиях и сроках хранения. О степени натуральности таких продуктов остается только догадываться. Хочу с вами поделиться примерным перечнем продуктов, которые использую я. 1) Пшеничная мука (а не кондитерские смеси); 2) Куриные яйца (а не меланж); 3) Сливочное масло (а не маргарин); 4) Сгущенное молоко высшего качества 5) Шоколад: черный, молочный, белый; 6) Натуральные сливки ( а не растительные); 7) Творог домашнего приготовления 8) орешки, фрукты, сухофрукты, натуральный мед, какао, сахар, молоко, сметана, сода, разрыхлитель... вроде ничего не упустила :) Поэтому выбор за вами). Мой девиз: МОЙ ТОРТ- МОЯ РЕПУТАЦИЯ! Я НЕ ИСПОЛЬЗУЮ ДЕШЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НЕПОНЯТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДАБЫ УДЕШЕВИТЬ ТОРТ!!! А если вы прибавите к стоимости продуктов время, затраченное на изготовление кондитерского изделия, а также учтете стоимость кондитерского инструмента, время на его поиск и закупку - вы получите сумму, в которую мастер оценивает свой труд

"А судьи кто?" , "to be or not to be? - that is qestion..." ....................